60-120 เมช โมโนโซเดียมกลูตาเมต

ลักษณะที่ปรากฏ: ผลึกหรือพลังสีขาวมันวาว ไม่มีกลิ่น ละลายได้ง่ายในน้ำ โดยเฉพาะภายใต้อุณหภูมิ 70-90 ºC
สูตรโมเลกุล: C5H8NO4Na
น้ำหนักโมเลกุล: 169.11
หมายเลข CAS: 32221-81-1
หมายเลขไอเน็ก: 205-538-1
รหัส HS: 292242

อายุการเก็บรักษา:3ปี

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) ทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสชาติอันทรงพลัง โดยมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการยกระดับอาหารด้วยรสชาติอูมามิที่ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนของเนื้อสัตว์และสตูว์ กลูตาเมตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินี้มีพลังมากถึงขนาดที่แม้จะเจือจางด้วยน้ำถึง 3,000 เท่า ลักษณะของอูมามิที่แข็งแกร่งก็ยังส่องประกายออกมาได้ ความอเนกประสงค์ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในครัวในครัวเรือน อุตสาหกรรมจัดเลี้ยงที่คึกคัก และภาคส่วนการแปรรูปอาหารระดับมืออาชีพ
ตัวเลือกความบริสุทธิ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการของคุณ: 99%, 90%, 80%, 50% หรือปรับแต่งตามความต้องการของคุณ

ช่วงขนาดตาข่าย: มีจำหน่ายในขนาดตาข่ายที่หลากหลาย รวมถึง 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh และเป็นผงละเอียดเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานในการทำอาหารต่างๆ

เนื่องจากไม่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยตรง ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) จึงช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ซึ่งสามารถเพิ่มความอยากอาหารของผู้คนได้ ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารของผู้คนได้อีกด้วย

ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) ช่วยเพิ่มรสชาติและในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยเพิ่มรสชาติ{0}}สารประกอบออกฤทธิ์อื่นๆ ซึ่งช่วยให้รสชาติโดยรวมของอาหารบางชนิดดีขึ้น ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ผักหลายชนิด ซอส ซุป และน้ำหมัก และเพิ่มความชอบโดยรวมของอาหารบางชนิด เช่น ซุปเนื้อวัว

โมโนโซเดียมกลูตาเมต ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสอาหาร เช่น

• ใส่ลงในอาหารโดยตรง
• ใส่ซุปแท่งแห้งหรือเปียก ซุปหั่นเต๋า
• เพิ่มในอาหารแช่แข็ง อาหารบรรจุอะเซนิก
• เพิ่มในการแปรรูปแฮม อาหารทะเล อาหารบ่ม
• ใส่เครื่องปรุงรส รสเผ็ด ฯลฯ