สารให้ความหวานชนิดผง อิริทริทอล

หมายเลข CAS:149-32-6

MF:C4H10O4

EINECS No.:205-737-3

FEMA No.:4819

อิริทริทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์หรือที่เรียกว่าสารให้ความหวานที่ใช้แทนน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับรายการอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ-
มีรสชาติที่ดีเทียบได้กับน้ำตาลและสามารถนำไปใช้ในสารให้ความหวานบนโต๊ะ ฟองดอง ลูกอม ช็อคโกแลต ไอศกรีม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์อบ โยเกิร์ต เยลลี่ ไส้ แยม น้ำเชื่อมกาแฟ โซดา เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำวิตามิน และยังอยู่ในยาอมอีกด้วย

1. สารให้ความหวาน;
2. มอยเจอร์ไรเซอร์;
3. สารปรุงแต่งรส;
4. สารปรับปรุงเนื้อเยื่อ
5. สารช่วยขึ้นรูป