คำอธิบายทางกายภาพและเคมี
หมายเลข CAS:110-44-1
ชื่ออื่นๆ:2-PROPENYL ACRYLIC ACID
MF:C6H8O2
EINECS No.:203-768-7
ลักษณะที่ปรากฏ: ผลึกไม่มีสีหรือผงผลึกสีขาว
การทดสอบ:99.0%-101.0%
เอฟซีซีวี, เอฟซีซีวี, E202
ลักษณะผลิตภัณฑ์
กรดซอร์บิกสามารถยับยั้งการทำงานของเชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรียแอโรไฟล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น pseudomonas, staphylococcus salmonella การออกฤทธิ์เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตมีประสิทธิภาพมากกว่าการฆ่า ขณะเดียวกันก็ไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ได้ เนื่องจากสปอร์ไร้อากาศ-ที่มีแบคทีเรีย bacilli, acidophil ดังนั้นเพื่อยืดระยะเวลาการเก็บอาหารและคงรสชาติดั้งเดิมของอาหารไว้ ประสิทธิภาพสารกันบูดของกรดซอร์บิกคือโซเดียมเบนโซเอต 5-10 เท่า
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
|
รายการ |
มาตรฐาน |
|
รูปร่าง |
ผงผลึกสีขาว |
|
บัตรประจำตัว |
สอดคล้อง |
|
เสถียรภาพทางความร้อน |
ไม่เปลี่ยนสีหลังจากทำความร้อนเป็นเวลา 90 นาทีที่ 105 องศา |
|
กลิ่น |
กลิ่นลักษณะเล็กน้อย |
|
ความบริสุทธิ์ |
99.0-101.0% |
|
น้ำ |
=<0.5% |
|
ช่วงการหลอมละลาย ( องศา ) |
132-135 |
|
สารตกค้างจากการจุดระเบิด |
=<0.2% |
|
อัลดีไฮด์ (เป็นฟอร์มาลดีไฮด์) |
สูงสุด 0.1% |
|
ตะกั่ว (Pb) |
=<5 mg/kg |
|
สารหนู (As) |
=<2 mg/kg |
|
ปรอท (ปรอท) |
=<1 mg/kg |
|
โลหะหนัก (เป็น Pb) |
=<10 mg/kg |
แอปพลิเคชัน
ในขณะนี้ กรดซอร์บิกถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอาหาร เครื่องดื่ม ผักในถั่วเหลือง ยาสูบ ยา เครื่องสำอาง สินค้าเกษตร อาหาร และโดเมนอื่นๆ การประยุกต์ใช้ควรจะกว้างขึ้นและกว้างขึ้นในโลก
As acidic preservative, sorbic acid is also used well in neutral food (ph6.0-6.5). The preservative efficiency of sodium benzoate will decrease clearly and have a bad taste while PH>4.
การบรรจุ
ป้ายกำกับยอดนิยม: วัตถุเจือปนอาหารกรดซอร์บิก ผู้ผลิตวัตถุเจือปนอาหารกรดซอร์บิก ซัพพลายเออร์ โรงงาน
