คำอธิบายทางกายภาพและเคมี
หมายเลข CAS:50-81-7
ชื่ออื่นๆ: วิตามินซี
MF:C6H8O6, C6H8O6
EINECS No.:200-066-2
รหัส HS:29362700
แนะนำผลิตภัณฑ์
กรดแอสคอร์บิกเป็นผลึกหรือผงสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยกรดเล็กน้อย 190 องศา -192 องศา ละลายได้ง่ายในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์และละลายได้ง่ายในอีเธอร์และคลอโรฟอร์มและตัวทำละลายอินทรีย์อื่น ๆ ในสถานะของแข็งจะมีความเสถียรในอากาศ สารละลายน้ำของมันจะกลายพันธุ์ได้ง่ายเมื่อพบกับอากาศ
การใช้งาน: ในอุตสาหกรรมยา สามารถใช้รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคติดเชื้อเฉียบพลัน และเรื้อรังต่าง ๆ ใช้ได้กับการขาด VC
ในอุตสาหกรรมอาหาร สามารถใช้เป็นอาหารเสริม-อัล, VC เสริมในการแปรรูปอาหารและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีในการถนอมอาหาร ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์แป้งหมัก, เบียร์, ชาดทิงส์, น้ำผลไม้, ผลไม้กระป๋อง, เนื้อกระป๋อง และอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้กันทั่วไปในเครื่องสำอาง วัตถุเจือปนอาหาร และพื้นที่อุตสาหกรรมอื่น ๆ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
|
รายการ |
มาตรฐาน |
|
รูปร่าง |
คริสตัลสีขาวหรือเกือบขาวหรือผงผลึก |
|
บัตรประจำตัว |
เชิงบวก |
|
จุดหลอมเหลว |
191 องศา ~ 192 องศา |
|
pH (5% น้ำหนัก/ปริมาตร) |
2.2 ~ 2.5 |
|
pH (2%,w/v) |
2.4 ~ 2.8 |
|
การหมุนด้วยแสงเฉพาะ |
+20.5 องศา ~ +21.5 องศา |
|
ความชัดเจนของสารละลาย |
ชัดเจน |
|
โลหะหนัก |
=<0.0003% |
|
การทดสอบ (ตาม C 6H 8O6, %) |
99.0 ~ 100.5 |
|
ทองแดง |
=<3 mg/kg |
|
เหล็ก |
=<2 mg/kg |
|
ปรอท |
=<1 mg/kg |
|
สารหนู |
=<2 mg/kg |
|
ตะกั่ว |
=<2 mg/kg |
|
กรดออกซาลิก |
=<0.2% |
|
ขาดทุนจากการอบแห้ง |
=<0.1% |
|
เถ้าซัลเฟต |
=< 0.1% |
|
ตัวทำละลายตกค้าง (เป็นเมทานอล) |
=< 500 mg/kg |
|
จำนวนจานทั้งหมด (cfu/g) |
=< 1000 |
|
ยีสต์และรา (cfu/g) |
=< 100 |
|
เอสเคอริเคีย โคลี/กรัม |
ขาด |
|
ซัลโมเนลลา/ 25g |
ขาด |
|
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส/ 25g |
ขาด |
การบรรจุ
ป้ายกำกับยอดนิยม: กรดแอสคอร์บิก ผู้ผลิตกรดแอสคอร์บิกจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน
