คำอธิบายทางกายภาพและเคมี
หมายเลข CAS:11114-20-8 รหัส HS:13023911
ข้อมูลจำเพาะ: FCC บรรจุ: ถุง 25 กก./กลอง/กล่อง
MF:C24H36O25S2หมายเลข EINECS:234-350-2
สถานที่กำเนิด:ซานตง จีน (แผ่นดินใหญ่)
ประเภท:อิมัลซิไฟเออร์, สารแต่งกลิ่น, สารเพิ่มความคงตัว, สารเพิ่มความข้น
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีเหลืองอ่อน
การรับรอง: ISO9001/ISO22000/ฮาลาล
ใบสมัคร:วัตถุเจือปนอาหาร
การใช้งาน: เยลลี่/ลูกอม/เบียร์/เค้ก/เนื้อ/ไส้กรอก
เกรด:เกรดอาหาร.
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้
แนะนำผลิตภัณฑ์
คาราจีแนนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์น้ำหนัก-โมเลกุลสูง-ที่สกัดจาก KappaphycusAlvarezii และ Eucheuma Cottonii เป็นหลัก เนื่องจากคุณลักษณะเฉพาะของความสามารถในการก่อเจล ความหนืดปานกลาง ความเสถียร และความโปร่งใสสูง จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารก่อเจลและสารแขวนลอย สารเพิ่มความข้น และอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตเยลลี่ชั้นดี ลูกอมเหนียว ไอศกรีม และเนื้อสัตว์แปรรูป ฯลฯ
วัตถุเจือปนอาหารผงคาราจีแนนเกรดอาหารที่มีราคาโรงงานที่แข่งขันได้ cas11114-20-8
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
|
ข้อมูลจำเพาะ |
WS1-211-887 |
E401 |
เอฟซีซีวี |
|
ขนาดเกรน |
ตามความต้องการ |
ตามความต้องการ |
ตามความต้องการ |
|
ความหนืด |
ตามความต้องการ |
ตามความต้องการ |
ตามความต้องการ |
|
ความชื้น |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15% |
|
ค่าพีเอช |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
สารตกค้างจากการติดไฟ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
ความเป็นกรด |
มากกว่าหรือเท่ากับ 230 |
/ |
/ |
|
เกลือเฟอร์ริก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0% |
/ |
|
โลหะหนัก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.04% |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.04% |
|
เช่น |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0003% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0003% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0003% |
|
ตะกั่ว |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0005% |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0001% |
|
ลักษณะเฉพาะ |
สีเหลืองอ่อน ผง .odoness เกือบไม่มีรส |
สีเหลืองอ่อนหรือสีขาวนม ผงหรือเม็ด |
สีเหลืองอ่อนหรือสีขาวนม ผงหรือ gtanular |
|
เมธานาล |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.005% |
/ |
|
ปรอท |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0001% |
/ |
|
ซีดี |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.0001% |
/ |
|
จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5,000cfu/g |
/ |
|
ยีสต์ |
/ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 500cfu/g |
/ |
|
จำนวนโคลิฟอร์ม |
/ |
ขาดใน 5g |
/ |
|
ซัลโมเนลลา |
/ |
ขาดไป 10g |
/ |
การใช้งาน
- ในอุตสาหกรรมอาหาร คาราจีแนนสามารถใช้เป็นสารก่อเจล สารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว สารแขวนลอย และสารให้ความกระจ่าง และสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมชนิดนิ่ม เยลลี่ ไส้กรอก เนื้อกระป๋อง และอื่นๆ
- ในอุตสาหกรรมยา สามารถใช้เป็นสารแขวนลอยยาและสารช่วยกระจายตัว และสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์แคปซูล ฯลฯ
- ในอุตสาหกรรมเคมีรายวัน สามารถใช้ในยาสีฟัน ผงซักฟอก เครื่องสำอาง และน้ำหอมปรับอากาศ
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงคาราจีแนน ผู้ผลิตผงคาราจีแนน ประเทศจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน
