คำอธิบายทางกายภาพและเคมี

ชื่อสินค้า	โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต
ชื่อสารเคมี	โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต, ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟต
ข้อมูลจำเพาะ	เกรดอาหาร
หมายเลข CAS	7758-16-9
หมายเลข EINECS	231-835-0
เอ็มเอฟ	Na2H2P2O7
รูปร่าง	ผง
ระดับ	เกรดอาหาร
น้ำหนัก	25กก./ถุง
อายุการเก็บรักษา	2 ปี
การรับรอง	ฮาลาล,โคเชอร์,Iso,Haccp
การบรรจุ	25กก./ถุง
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน

SAPP โซเดียมกรดไพโรฟอสเฟต: ผงสีขาวหรือเม็ด ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 1.86g/cm3 ละลายได้ในน้ำและไม่ละลายในเอธานอล ถ้าสารละลายที่เป็นน้ำได้รับความร้อนร่วมกับกรดอนินทรีย์เจือจาง ก็จะเกิดการไฮโดรไลซ์เป็นกรดฟอสฟอริก เป็นแบบไฮโดรสโคปิก และเมื่อดูดซับความชื้น ก็จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเฮกซ่า-ไฮเดรต หากให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 220°C จะสลายตัวเป็นโซเดียมเมตาฟอสเฟต
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และในที่ร่มพร้อมบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

รายการ	มาตรฐาน
การสอบวิเคราะห์ (%) (Na2H2P2O7)	มากกว่าหรือเท่ากับ 95.00%
P2O5 (%)	มากกว่าหรือเท่ากับ 63.00% น้อยกว่าหรือเท่ากับ 64.5%
ฟลูออไรด์(PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 มก./กก
แคดเมียม(PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก
ตะกั่ว (PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก
ปรอท(PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก
สารหนู (PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก
สารที่ไม่ละลายในน้ำ (%)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0%
ค่าพีเอช (%)	มากกว่าหรือเท่ากับ 3.7 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 4.5
ขาดทุนจากการอบแห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5%
100mesh ผ่าน	>95%
200mesh ผ่าน	>85%
16mesh ผ่าน	มากกว่าหรือเท่ากับ 95%
ร	28
อะลูมิเนียม(PPM)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 200