คำอธิบายทางกายภาพและเคมี

สินค้า: กรดซิตริกแอนไฮดรัส/โมโนไฮเดรตเกรดอาหาร/สารเติมแต่งอาหาร

ลักษณะที่ปรากฏ: เม็ดผลึกสีขาว

บรรจุภัณฑ์: 25 กก./ถุง

อายุการเก็บรักษา: 36 เดือน

การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และในที่ร่มพร้อมบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง

บรรจุภัณฑ์: 25 กก./ถุงหรือตามคำขอของลูกค้า

แนะนำผลิตภัณฑ์

กรดซิตริก (CA) มีสูตรโมเลกุลเป็น C6h8o7 เป็นกรดอินทรีย์ที่สำคัญ เป็นผลึกไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยวจัด ละลายน้ำได้ง่าย เป็นสารกันบูดจากธรรมชาติและวัตถุเจือปนอาหาร

กรดซิตริกเป็นสารเติมแต่งอเนกประสงค์สำหรับอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอาหารเสริม รวมถึงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ
ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดซิตริกใช้เพื่อเพิ่มความเป็นกรดและเพิ่มรสชาติในน้ำอัดลม น้ำผลไม้ ไวน์ เครื่องดื่มชนิดผง และลูกอม และทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและสารต้านอนุมูลอิสระในครีม ไขมัน มายองเนส ผลิตภัณฑ์นม และไอศกรีม

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มความเป็นกรดในอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบและสารเติมแต่งสำหรับผงซักฟอกสำหรับเครื่องสำอาง น้ำยาทำความสะอาดโลหะ สารระงับกลิ่น พลาสติไซเซอร์ที่ไม่เป็นพิษ- และสารยับยั้งตะกรันหม้อไอน้ำ

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

1. กรดซิตริกโมโนไฮเดรต-BP98/USP24

หมายเลข CAS: 5949-29-1 รหัส H.S: 29181400

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	คริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว	คริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว
บัตรประจำตัว	สอดคล้องกับการทดสอบขีดจำกัด	สอดคล้อง
ความชัดเจนและสีของสารละลาย	ผ่านการทดสอบ	ผ่านการทดสอบ
ความบริสุทธิ์	99.5~101.0%	99.96%
ความชื้น	7.5~8.8%	8.72%
เถ้าซัลเฟต	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05%	0.01%
ซัลเฟต	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 150 ppm	<150ppm
กรดออกซาลิก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 ppm	<100ppm
โลหะหนัก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5ppm	<5ppm
สารที่ทำให้เกิดคาร์บอนได้ง่าย	ผ่านการทดสอบ	ผ่านการทดสอบ
แบคทีเรียเอนโดท็อกซิน	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5IU/มก	<0.5IU/mg
อลูมิเนียม	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2ppm	<0.2ppm
ตะกั่ว	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5ppm	<0.5ppm
สารหนู	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	< 1ppm
เมอร์...	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	< 1ppm
ตาข่าย	8-80เมช	สอดคล้อง
สรุป: สอดคล้องกับ BP/USP/FCC/E330

2. กรดซิตริกแอนไฮดรัส-BP98/USP24

หมายเลข CAS: 77-92-9

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	คริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว	คริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว
บัตรประจำตัว	สอดคล้องกับการทดสอบขีดจำกัด	สอดคล้อง
ความชัดเจนและสีของสารละลาย	ผ่านการทดสอบ	ผ่านการทดสอบ
ความบริสุทธิ์	99.5~101.0%	99.94%
ความชื้น	< 1.0%	0.14%
เถ้าซัลเฟต	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05%	0.01%
ซัลเฟต	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 150 ppm	<150ppm
กรดออกซาลิก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 ppm	<100ppm
โลหะหนัก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5ppm	<5ppm
สารที่ทำให้เกิดคาร์บอนได้ง่าย	ผ่านการทดสอบ	ผ่านการทดสอบ
แบคทีเรียเอนโดท็อกซิน	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
อลูมิเนียม	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2ppm	<0.2ppm
ตะกั่ว	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5ppm	<0.5ppm
สารหนู	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	< 1ppm
เมอร์...	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	< 1ppm
ตาข่าย	30-100เมช	สอดคล้อง
สรุป: สอดคล้องกับ BP/USP/FCC/E330